今週のお弁当は・・
ねこちゃん弁当。
おかずは、ねこちゃんおにぎり、から揚げ、ほうれん草の山椒味噌和えです。
お弁当にも入っている、山椒味噌。最近、頻繁に食卓に登場します。
考案者は主人。手作り味噌に、みりん、蜂蜜、砂糖、その他数種類の調味料をブレンド。そこに、庭にある山椒の木から葉を取って入れ、唐辛子を入れ、火にかけます。
味の無い、淡白な食材には、この甘味噌がとても合います。子供達は、ご飯に混ぜたり、そのまま舐めたり・・塩分過多にも思いますが、とにかく様々な食材との相性が抜群。我が家ははまっています。
畑で収穫したラディッシュとも相性抜群。
鶏の胸肉のハムを作りました。このハムとも相性抜群。
こちらも畑で収穫したスナップえんどう。これとももちろん、相性は抜群です。
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いつもお世話になっている友人宅に、たけのこ掘りに出掛けました。手土産にカレーパンを持っていきました。
お出かけ当日の朝早くから、せっせと作りました。
中身にはひき肉、カブの葉、シラタキなど・・色々な食材を使いました。
共同作業で頑張ります。
数年前から、たけのこ堀りをさせてもらっています。本当にお世話になり感謝しています。ありがとうございます。
フキ、三つ葉、セリ・・普段は食べられない食材もとり放題です。
素敵なお花も摘んでいきました。
採らせていただいた様々な食材、本当に美味しかったです。たけのこ掘りは貴重な経験です。
本当にありがとうございました。
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先日、近くの公園でピクニックしました。
お弁当を作り、出発です。
まずは、遊具で運動。
自分一人で登る！！と次女がどんどん登るので、超がつくほど怖がりの長女も意地で登っていました。２人は良きライバルです。
運動不足な私も、カロリー消費に撤しました。
お弁当を食べて、一休み。
３～４時間ほぼ走っていた子供達。私達はグッタリでしたが、子供達はいつも元気です。
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４月は長女の誕生月。子供達とケーキを作り、焼肉を食べて楽しく過ごしました。
スポンジを焼いて、冷めてから半分に切り、バナナとイチゴを挟みました。
イチゴと砂糖菓子で飾りつけしました。
早いもので長女も５歳になりました。５歳にもなると、お出かけも食事も楽になりますね。ただ・・口も達者になり、こちらの対応のほうが頭を悩ませます。
最近、テレビや雑誌で取り上げられる、カメハメ波～。やってみました。
カメハメ波～！！
一番驚いたのは、いつも運動が得意でないと言い、子供と運動するのを嫌がっている主人の跳躍力。なんだ・・まだまだいけるじゃん！と確信。もう少し、子供達の為に動いてもらおう・・。
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