バターロール生地で流行りのちぎりパンに挑戦。中には板チョコを入れました。
素敵なママ達の女子会パーティ用に作りました。
現在の子供達のブームは、クッキー作り。
幼稚園、小学校から帰宅後、すぐに作りたがります。。
《材料》
薄力粉 80g
アーモンドパウダー 30g(なければ薄力粉)
BP 小さじ1/3(無くてもOK)
有塩バター 50g(無塩バターなら塩を一つまみ入れる)
砂糖 40g(粉砂糖でも白砂糖でもOK)
卵黄 1個
①柔らかくしたバターに砂糖を入れて、泡だて器で混ぜる。
②①に卵黄を入れ、混ぜる。
③粉類をふるい、②に入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
④生地をまとめ、冷蔵庫で1~2時間冷やす。(型抜きしやすくするため)
⑤生地を3~5mm(お好み)に伸ばし、型抜きする。
⑥170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
⑦マシュマロを乗せるクッキーは、冷めたクッキーにマシュマロを乗せ、レンジで加熱。(500wで20~30秒位)
※マシュマロ加熱の止め時
レンジで加熱中(観察しながら・・)、マシュマロがプク~としたら終わり。すぐに上に載せるクッキーを置く。マシュマロが冷えるまで放置。何度か試すと止め時がわかります。
今週は1回、お弁当の日ががありました。
そして・・
今朝の長女はやる気満々。おにぎりを作ったり、お弁当の写真を撮ったり、ご満悦で幼稚園に行きました。
そして、ここ数ヶ月、我が家の流行はジャガイモを揚げることです。
短冊に切り、ゆでたジャガイモをフライドポテト。薄くスライスして、ポテトチップス。特に考えもせず揚げてばかりです・・。
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