JUGEMテーマ:手作りパン
ステンドグラス作業の合間にパン作り...
ステンドグラス作業の合間にパン作り...
見た目が可愛いメープル渦巻きパン。折り込みシートのメープル味を使いました。
上手に渦巻きが出来ました。
折り込みシートは、粉、砂糖、コーンスターチ、卵白などを混ぜ加熱し固めたもの。弾力のあるクリームのようなものです。他にもキャラメル味、チョコレート味、イチゴ味など沢山の折り込みシートが存在します。このシートをパン生地に折り込んで渦巻きを作っていきます。
私はパン屋さんで購入しましたが、通販でも購入できるようですし手作りされている方もいます。
上部には、クッキー生地を散らしました。
コレステロールが気になる主人も、甘い香りに誘われ登場しました。
焼成時に漂うメープルの魅惑的な香りといったら・・なんとも言えません。
上手に渦巻きが出来ました。
折り込みシートは、粉、砂糖、コーンスターチ、卵白などを混ぜ加熱し固めたもの。弾力のあるクリームのようなものです。他にもキャラメル味、チョコレート味、イチゴ味など沢山の折り込みシートが存在します。このシートをパン生地に折り込んで渦巻きを作っていきます。
私はパン屋さんで購入しましたが、通販でも購入できるようですし手作りされている方もいます。
上部には、クッキー生地を散らしました。
コレステロールが気になる主人も、甘い香りに誘われ登場しました。
焼成時に漂うメープルの魅惑的な香りといったら・・なんとも言えません。