JUGEMテーマ：手作りパン
ステンドグラス作業の合間にパン作り．．．

　見た目が可愛いメープル渦巻きパン。折り込みシートのメープル味を使いました。

上手に渦巻きが出来ました。

折り込みシートは、粉、砂糖、コーンスターチ、卵白などを混ぜ加熱し固めたもの。弾力のあるクリームのようなものです。他にもキャラメル味、チョコレート味、イチゴ味など沢山の折り込みシートが存在します。このシートをパン生地に折り込んで渦巻きを作っていきます。
　私はパン屋さんで購入しましたが、通販でも購入できるようですし手作りされている方もいます。

上部には、クッキー生地を散らしました。

コレステロールが気になる主人も、甘い香りに誘われ登場しました。
　焼成時に漂うメープルの魅惑的な香りといったら・・なんとも言えません。

早くステンドグラスの仕事に戻るように！

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