JUGEMテーマ：手作りパン
『ポンデケージョ』を作りました。以前、どこかのレストランで始めて食べた時、あまりのモチモチ食感に唖然としました。
ポン・デ・ケイジョ (葡: Pão de queijo) は、ブラジルのミナス・ジェライス州で生み出されたパンの1種。名前はポルトガル語で「チーズパン」の意であり、日本では訳そのままにチーズパンとも呼ばれている。（ウィキペディアより）
『ポンデケージョ』を作りました。以前、どこかのレストランで始めて食べた時、あまりのモチモチ食感に唖然としました。
ポン・デ・ケイジョ (葡: Pão de queijo) は、ブラジルのミナス・ジェライス州で生み出されたパンの1種。名前はポルトガル語で「チーズパン」の意であり、日本では訳そのままにチーズパンとも呼ばれている。（ウィキペディアより）
簡単に作れるポンデケージョミックス・・という粉を見つけましたので購入してみました。
いつも利用している冨沢商店の商品です。この粉に粉チーズや水を加えて作ります。
作り方は簡単。材料を混ぜて丸めて焼くだけです。
出来上がりました。が、想像していたものとちょっと違う？どうやら焼きすぎたようです・・
それでも、流石ミックス粉。外側は焼き過ぎた為に固くなってしまいましが、モチモチ感はなんとか残っています。
ブラジルではコーヒーと共に食すのが一般的だそうです。恐らく、陽気であろう（想像ですが・・）ブラジル人の方々と一緒に食べたいなぁ・・ではでは、ステンドグラス制作に戻ります。
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