メープルシートを折り込んで、可愛く成形しました。

パン生地を混ぜ終えた状態。捏ねられない程柔らかい生地です。
 
成形後は、美味しく焼けるのを祈るだけです。
＜我が家の柔らかリッチなパン生地　レシピ＞
捏ねないパンです。時間はかかりますが簡単です。
中力粉　３００ｇ
砂糖　４０ｇ　
バター　４０ｇ（クリーム状になるように柔らかくしておく）　
卵　１個
牛乳　１５０ｃｃ
※訂正です。卵と牛乳を合わせて２２０ｃｃとします。
ドライイースト　３ｇ
塩　３ｇ
※中力粉が無ければ強力粉と薄力粉を混ぜて下さい。割合は６対４又は７対３位がお勧めです。
※バターは有塩を使いました。
※卵ですが、私はMサイズ（約５０ｇ）を使いました。このレシピはベトベトで捏ねられない生地ですので、卵はSでもLでも差ほど違いはありません。
※卵ですがSMLサイズのどれでも大丈夫と書きましたが、訂正します。卵と牛乳を合わせて、水分を２２０ｃｃとします。始めに卵の重さを量り、２２０ｃｃになるように牛乳を補充して下さい。
＜ある日の作業例＞
①夜２２時に材料を混ぜあわせます。
　牛乳に粉、バター以外の材料を全て入れ、泡だて器で混ぜ溶かします。その液体を粉に入れて混ぜ込みます。全体に混ざったらバターを入れてさらに混ぜ込みます。
　ゴムベラを使うと作業がしやすいです。グルグル・・とは混ぜられないので、生地を外側から内側へ折り込むように混ぜます。混ぜ終わりの生地はベタベタしています。ラップをして冷蔵庫へ。
②翌朝７時、成形します。（１次発酵は約９時間でした）
　生地が柔らかいので打ち粉をしながら形を作ります。打ち粉は生地に混ぜ込まないようにしましょう。べたつきを抑える為に使うだけです。生地の扱いが少し難しいかもしれませんが頑張って下さい。
③２次発酵します。
　見た目で約2倍になるまで放置します。（３０分～１時間程度でした）
④２３０℃で予熱、２００℃に下げて１２分焼成。
　オーブンによって温度差がありますが、小さいパンの場合は２００℃前後で１２～１５分焼成がお勧めです。食パンのような型に入れる場合は２０～３０分。焼き過ぎると水分が飛びすぎて固いパンになってしまいます。
　荒熱が取れたら、乾燥しないようにビニール袋に入れて保存して下さい。

　忙しく疲れていてパン生地を捏ねる時間が無い時、朝食に焼き立てパンが食べたい時などにお勧めです。

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