今年も沢山のカボチャが収穫出来ました。カボチャは収穫してから数ヶ月放置しておくと、より旨みが増すそうです。
裏ごししたカボチャペーストで大好きなものを作りました。
主人が畑仲間からもカボチャをもらい、我が家はカボチャ飽和状態でした。
柔らかくしたカボチャを裏ごしします。レンジでチンしても良し、茹でても良しです。
大好きなもの１つ目は、カボチャペーストに牛乳、コンソメスープ、生クリームを入れて作った、カボチャのスープ。
２つ目は、カボチャペーストに牛乳、生クリーム、卵、砂糖とカラメルソースを入れて作った、カボチャプリン。
収穫したカボチャに頂いたカボチャ・・、こんなにカボチャだらけで困るな（苦笑）～多すぎても嬉しい悲鳴だよな～なんて浮かれていた数ヶ月。
しかし今月上旬。変な臭いがするよ・・お母さん・・、と長女からの一言。まさか？！と思うがカボチャの入ったダンボールを開けると・・
何たる失態・・カボチャ４つ半、腐っておりました。
カボチャさん、本当にごめんなさい。
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