主人が久しぶりに台所で考え事をしている・・どうやら料理をするらしい・・
時々、主人ご自慢の料理が食卓に登場します。
料理とはいっても、その内容は、ガッツリ料理から繊細なお菓子まで。いつも自信満々な口調で作り方を説明され、何百回聞いたか分からないくらい同じ内容の注意事項を聞かされ、この料理を作り始めた経緯まで延々と語られる俺流料理レシピ達。私から見れば、レパートリーは少ないし、いつも決まった材料で同じ手順・・、アレンジ無しのワンパターン。
でも・・何時食べても味が変わらず、成功率は１００％。お世辞無しに美味しいのです。
今回、紹介するのは、俺のアップルパイ。林檎は砂糖、バター、ラム酒で煮詰めます。
綺麗な黄金色になったら出来上がり。
市販のパイシートに、林檎を綺麗に並べます。パイシートを被せると林檎は隠れて見えないが、林檎を綺麗にならべる・・というのが、俺流のこだわり。
途中、子供達も参加しました。
出来上がり。いつも通り、とても美味しく出来ました。
子供達が料理に参加すると、どうしても邪魔をしてしまうのが難点。多少、作業が雑になっても子供達と楽しく共同作業をする・・という気持ちも主人にはあるようですが、それよりも、綺麗にいつも通りに作りたい・・という気持ちが勝るのも、俺流料理。
また、美味しい料理をお願いします。
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