強力粉３２０ｇ、全粒粉３０ｇ、イースト６ｇ、塩３ｇ、砂糖２０ｇ、水は耳たぶくらいの固さになるまで。

焼成後。

外はカリッ、中はモチモチのパンになりました。

今日の昼食。達風農園で収穫した野菜のラタトゥユのパスタと一緒に。