最近、薄力粉と中力粉のブレンドパンにはまっています。

＜今回のブレンドパン＞

薄力粉　１７５ｇ

中力粉　１７５ｇ

インスタントドライイースト　５ｇ

砂糖　１５ｇ

塩　５ｇ

水　２５０ｇ

 

全量を強力粉にするよりも食感が軽く、日が経っても固くなりにくいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 こちらも最近はまっている、カラメルフレンチトースト。カロリーはそれなりですが（悲）、何度でも食べたくなるフレンチトーストです。

同量のバターと砂糖を煮詰め、簡単に作れるカラメルソース。何にでも合いますね。

  

にほんブログ村良ければクリックお願いします。