JUGEMテーマ：手作りパン
　前回、作ったサツマイモパン。もう一度挑戦したくなりました。

今回も、甘く煮たサツマイモと胡麻、そして、胡桃も追加でいれました。

また、前回と同じ型に入れて２次発酵。こういう型は、蓋を閉じてしまうと、どの程度発酵されているのかが全く分からないのが難点。

焼成後。やはり・・発酵しすぎで、型から生地がはみ出ていました。でも、前回よりは綺麗にできたので、一安心。

ヨーグルト入りの生地で、酸味が程よくつきました。美味しいサツマイモパンができました。
　今回も円型には、焼けず無念・・。次回の課題ができました。