懐かしいおやつ おはぎ

JUGEMテーマ:食生活
 歯の痛みも鎮痛剤で治まっている為、以前から主人にリクエストされている『おはぎ』を作りました。
 この日は小豆を煮た日でした。綺麗な紫色の煮汁もできたので赤飯風のご飯を作り、おはぎに利用しました。

ご飯は、もち米とうるち米の混合です。

きな粉のおはぎも大好きです。

お供するお惣菜も田舎風に。「里芋とキノコの煮物」と「水菜と壬生菜のナムルとポン酢和えの2種類」。
 おはぎは幼少時代から作るのも食べるのも大好きでした。おはぎを作る日は、姉妹のうち私だけが早起きをし、母と一緒にせっせと作った思い出があります。
 おやつにも主食にもなる万能な『おはぎ』、餡子好きな我が家には四季を問わず欠かせない一品です。では、ステンドグラスの仕事に戻ります。