くるくる巻いて ココアメープルパン

JUGEMテーマ:手作りパン

 ココアを練りこんだ生地にメープルシートを折り込みました。くるくる巻いて可愛く成形しました。

焼く前に溶き卵を塗ったので艶があります。

こちらは塗らない場合。

粘土のように遊べワクワクします。子供が手伝いたがるのも納得です。

色々な形に成形するのは楽しいです。
 「chocola ショコラ」はフランス語でココアの事を意味します。フランスでは大人から子供までみんな大好きな飲み物です。フランス語のステンドグラスはvitraux(ヴィトロー)です。
 カフェでココアを注文すると、コーヒーや紅茶と同様にココアにも砂糖がついてきます。多くのフランス人はすでに甘いココアに甘い砂糖を入れて美味しそうに飲んでいました。さらに上級者は、甘いチョコレートパンを甘い生クリームたっぷりのココアに浸して食べている人もいました。
 当時は「郷に入っては郷に従え」の精神で、フランス人の生活習慣を真似て彼らのようになりたいと意気込んでいました。よって当然ココアに砂糖を入れガブガブ飲んでいました。
 そして当然ですが、体型も欧米人のように変わっていきました。
 
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

にほんブログ村良ければクリックお願いします。