ステンドグラスの合間に・・人参の葉とチーズのパン

人参を収穫した際には必ず作る、人参の葉を入れたパンです。

人参の葉とチーズを入れました。

人参の葉とチーズを入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気泡も出来、モチモチパンに仕上がりました。

気泡も出来、モチモチパンに仕上がりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の朝食。昨日は、アンパン、メロンパン、人参の葉パン・・沢山作りましたので、疲れました・・。

今日の朝食。昨日は、アンパン、メロンパン、人参の葉パン・・沢山作りましたので、疲れました・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

只今、達風農園ではキャベツ飽和状態です。お好み焼き、揚げ物に添える千切りキャベツ、餃子に入れたり、野菜炒めに使ったり・・キャベツは多様に応用でき便利です。

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ステンドグラスの合間に・・今週のお弁当

今週のお弁当、1つ目は・・

チャーハン弁当。デザートは、ゼリーです。

チャーハン弁当。デザートは、ゼリーです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カブの葉と卵入りチャーハン、ナポリタン、エビとスナップエンドウのフリッターです。

カブの葉と卵入りチャーハン、ナポリタン、エビとスナップエンドウのフリッターです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2つ目は・・

ウサギちゃん弁当。

ウサギちゃん弁当。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅干入りおにぎり、エビのバター醬油炒め、大根とこんにゃくの煮物です。

梅干入りおにぎり、エビのバター醬油炒め、大根とこんにゃくの煮物です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長女の厄介な中耳炎も治り、今週月曜日から幼稚園に通っています。

・・が、今度は私が片頭痛でダウン。吐き気と頭痛で身動きできず、ほとんど寝たきり状態(悲)。毎月1度は片頭痛に悩まされ、薬を処方されても良くならず。しかも、夏の間2~3ヶ月はほとんど片頭痛で体調不良。その他の季節は月に1~2回で1回の頭痛期間は1週間ほど。

同じ悩みをお持ちの方も多いはず。いったいどうしたらいいのでしょう??

 

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ステンドグラスの合間に・・きゃらぶき

以前、義母からもらったフキを庭の一角に植えて置きました。

大きく育ってきたので、初のきゃらぶき作りに挑戦しました。

美味しく食べられるのは、4月~6月くらいだそうです。

美味しく食べられるのは、4月~6月くらいだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切るとこんな感じです。フキの葉は切り落とし、茎を使います。

切るとこんな感じです。フキの葉は切り落とし、茎を使います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皮は剥かず、そのまま茹でます。

皮は剥かず、そのまま茹でます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醬油、酒、みりん、砂糖で調味し、柔らかくなる間で煮詰めます。

醬油、酒、みりん、砂糖で調味し、柔らかくなる間で煮詰めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なかなか美味しくできました。

 
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ステンドグラスの合間に・・今週のお弁当 畑の様子

今週のお弁当は1回です。

クマさん弁当。

クマさん弁当。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おかずは、から揚げとミートボール。

おかずは、から揚げとミートボール。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週から風邪を引いてしまった長女。風邪から中耳炎になり、ほとんど幼稚園に行けませんでした・・

風邪を引くと必ず中耳炎になる長女。片耳から始まり、必ず両耳同じ症状に・・(悲)。

一度なると、完治するまで1週間は罹るので本当に厄介です。

 

現在、達風農園では、スナップエンドウ、キャベツ、春菊、カブ、大根などが収穫できます。

現在、達風農園では、スナップエンドウ、キャベツ、春菊、カブ、大根などが収穫できます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、この畑の写真を撮った日の翌日から風邪を引いてしまいました。元気に野菜を収穫していたのに、翌日、高熱を出しダウン。 

体調管理は難しいです・・

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ステンドグラスの合間に・・お赤パン

小豆の煮汁で、お赤パンを作りました。

こちらは、シンプルに。

こちらは、シンプルに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらには、餡子を入れてアンパンに。

こちらには、餡子を入れてアンパンに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝食に。この日は、アメリカンドックも作り、豪華な朝食になりました。

朝食に。この日は、アメリカンドックも作り、豪華な朝食になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホットケーキミックスで簡単に作れます。

ホットケーキミックスで簡単に作れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ステンドグラスの合間に・・ミルククリームパン

ミルクシートを折り込み、クロワッサン風に成形したミルククリームパンを作りました。ミルクシートは、富澤商品で購入しています。詳細は、富澤商店を検索してご覧下さい。

バターロール生地を用意し、ミルクシートを置きます。クロワッサンを作る要領で、折りたたんでいきます。

バターロール生地を用意し、ミルクシートを置きます。クロワッサンを作る要領で、折りたたんでいきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二等辺三角形に切り、クルクルします。

二等辺三角形に切り、クルクルします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巻いている様子。

巻いている様子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成形終了。

成形終了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼成後。

焼成後。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ステンドグラスの合間に・・野菜の甘酢漬け

最近の達風農園では、ラディッシュ、カブ、大根が収穫できます。それらの野菜を砂糖やお酢などを調合した漬け汁に2~3日漬けるだけで、美味しい野菜の甘酢漬けが完成します。

小さい野菜は、短時間で漬かるので便利です。

小さい野菜は、短時間で漬かるので便利です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜をギュウギュウに詰め込んで、美味しくなるのを待ちます。

野菜をギュウギュウに詰め込んで、美味しくなるのを待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ある日の朝食。暑い朝には、爽やかな甘酢野菜が最高です。

ある日の朝食。暑い朝には、爽やかな甘酢野菜が最高です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家の場合は、1度漬けた漬け汁をもう一度活用しています。2度目の漬け汁は、酢の酸味がまろやかになり、これもまた美味です。

 

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今週のお弁当 お出かけ

今週のお弁当は・・

6兄妹弁当。

6兄妹弁当。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おかずは、ミートボールとスナップえんどう。

おかずは、ミートボールとスナップえんどう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実はこの日、幼稚園から帰った直後に長女から一言。「お弁当が少なくて・・悲しかったよ~(怒)。これじゃあ、お腹が空いちゃうよ!!!」。だそうで・・

その後、長女は大きめのおにぎりを2つ、魚肉ソーセージを1本、牛乳2杯、梅干1個を、ムシャムシャと立て続けに食べていました。

 

そして、最近のお出かけ。GWに動物とふれあってきました。

沢山の羊を見てきました。有料ですが、羊のお散歩、餌やりなども体験できます。

沢山の羊を見てきました。有料ですが、羊のお散歩、餌やりなども体験できます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乳牛の見学。大きな牛に子供達はビックリ。一頭の牛が豪快に用足しをする場面では、子供達の歓声が上がりました。

乳牛の見学。大きな牛に子供達はビックリ。一頭の牛が豪快に用足しをする場面では、子供達の歓声が上がりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今度はどこにする?うさぎ触りに行く?なんて、チビちゃん達で相談していました。

今度はどこにする?うさぎ触りに行く?なんて、チビちゃん達で相談していました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ステンドグラスの合間に・・渦巻きパン

キャラメルシートとミルクシートで渦巻きパンを作りました。

キャラメルシートを挟んで、クルクル自由に巻きました。

キャラメルシートを挟んで、クルクル自由に巻きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼成後の様子。こんな感じに焼けました。

焼成後の様子。こんな感じに焼けました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはミルクシート。クロワッサン風に巻きました。

こちらはミルクシート。クロワッサン風に巻きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼成後の様子。

焼成後の様子。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ステンドグラスの合間に・・お部屋改造計画(その2) 漆喰

小壁を撤去した後は、漆喰です。

漆喰は通販で購入。すでに塗りやすい固さに配合されている為、素人でも楽しめます。

漆喰は通販で購入。すでに塗りやすい固さに配合されている為、素人でも楽しめます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

残した柱の汚れを取ります。次に穴の開いた箇所やへこんだ箇所にパテを塗りました。

残した柱の汚れを取ります。次に穴の開いた箇所やへこんだ箇所にパテを塗りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この壁も穴を板でうめ、パテを塗ります。

この壁も穴を板でうめ、パテを塗ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

後は、地道に漆喰作業を行うのみです。

後は、地道に漆喰作業を行うのみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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カテゴリー: DIY